Russian Cuisine

Recipe 1  Торт Медовик  Honey Cake 

ингредиенты
мука, 3-4 стакана, 
яйца 2 шт., 
Сметана 300 г,
маргарин, 125 г 
сгущенка вареная, 7 ст. Л. 
Мед, 3 ст. Л. + мед для крема
Сахара, 1 стакан. 
Сода 1 ч.л. 
Уксус 1 ст. Л.

Ingredients:
Flour, 3-4 glass
Eggs 2 pcs
Sour cream 300g
Margarine 125g
Boiled condensed milk 7 tbsp
Honey 3 tbsp + honey for the topping cream
Sugar 1 glass.
Soda 1 tsp
Vinegar 1 tbsp


Recipe II  Русские Пельмени Russian Dumplings / Pelmeni Coming soon!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Version 1

 Рецепт

 Для теста:

мука 4 стакана : 2

молоко 100 мл  : 50

вода 100 мл : 50

яйцо 1 шт : 1

соль 1 ч.л. : 0,5 - 1

Для начинки:

свинина (с жирком) 600 г : 300

говядина 400 г : 200

лук репчатый 3 шт : 1-1.5

соль крупная 1-1,5 ч.л. : 0.5 - 1

свежемолотый перец 

For the dough: 
flour 4 cups: 2
milk 100 ml: 50
water 100 ml: 50
egg 1 pc: 1
salt 1 tsp : 0.5 - 1

For the filling:
pork (with fat) 600 g: 300
beef 400 g: 200
(or just beef with some fat)
onions 3 pcs: 1-1.5
coarse salt 1-1.5 tsp : 0.5 - 1
freshly ground pepper

Version 2

 Рецепт: 

Тесто:
Мука – 600-650 гр.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 190 мл.
Растительное масло – 60 мл.
Яйца – 2 шт.

Фарш:
Фарш – 600гр.
Луковица – 2 шт.
Чеснок – 3-4 зуб.
Вода – 70 мл.
Соль – 1ч.л.

Dough: 
Flour - 600-650 gr. 
Salt - 1 tsp 
Water - 190 ml. 
Vegetable oil - 60 ml. 
Eggs - 2 pcs.

Stuffing: 
Ground meat - 600g. 
Onion - 2 pcs. 
Garlic - 3-4 tooth. 
Water - 70 ml. 
Salt - 1 tsp

Recipe III

Тесто "158" Один рецепт – 158 блюд!

 Рецепт теста:

Сметана (любой жирности) – 200 г 

Масло сливочное (или маргарин) – 200 г 

Мука – 350 г 

Разрыхлитель – 7-8 г 

 

 

Russian Recipe Testo 158